Ervy-le-Chatel

Etude technique, programmatique et de réaménagement pour la réhabilitation et l’aménagement d’un restaurant

Le projet porte sur l’étude de réhabilitation et de réaménagement de l’ancien café-restaurant « Le Franco-Belge », situé au cœur du centre historique d’Ervy-le-Châtel.

Cette opération s’inscrit dans la démarche de revitalisation du centre-bourg engagée par la commune, labellisée Petite Ville de Demain et Petite Cité de Caractère. Elle vise notamment à renforcer l’attractivité du cœur de ville par la consolidation de ses fonctions de centralité et par la réintroduction d’une offre de restauration traditionnelle valorisant les produits locaux, aujourd’hui absente du centre-bourg.

L’étude de faisabilité a pour objectif d’évaluer les conditions techniques, architecturales, programmatiques et économiques permettant la réhabilitation du bâtiment et l’implantation d’un restaurant traditionnel adapté aux besoins du territoire.